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Celso Polinário

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Quadro Mexer do Doce - Compota de Maçã

Sempre bom ter uma sobremesa pronta para quando as visitas aparecerem de surpresa
Quadro Mexer do Doce - Compota de Maçã
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Ingredientes

  • 8 maçãs sem casca, sem caroço e picadas
  • 1 e 1/2 xícara(s) de chá de açúcar cristal
  • Suco de 1 limão

 

Modo de preparo

Coloque os maçãs numa travessa e polvilhe o açúcar.

Deixe descansar por cerca de quatro horas.

Passado esse tempo, transfira a mistura para uma panela com fundo grosso e cozinhe em fogo baixo até dissolver o açúcar. 

Deixe apurar por mais cinco minutos, até as frutas amolecerem, mas sem desmanchar.

Adicione o suco de limão, mexa novamente e cozinhe por mais 10 a 15 minutos.

Retire os resíduos e espumas que ficarem na superfície com uma escumadeira.

Armazene a compota em vidros esterilizados.

Fonte(s): Quadro Mexer o Doce

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